De ce te balonezi după ce mănânci struguri: explicațiile gastroenterologului
Medicul primar gastroenterolog Dr. Elena Bianca Istratie explică mecanismul prin care fructoza și sorbitolul din struguri provoacă balonarea și oferă recomandări pentru reducerea disconfortului.
Strugurii, apreciați pentru dulceața și ușurința în consum, pot provoca însă balonare și senzația de abdomen umflat la persoanele cu sensibilitate digestivă redusă, conform dr. Elena Biancă Istratie, medic primar gastroenterolog. Deși sunt adesea considerați o gustare inofektivă, specialistul avertizează asupra impactului zaharurilor naturale din acești fructe asupra sistemului digestiv.
Conform explicațiilor medicului, procesul de balonare are la bază prezența fructozei și a sorbitolului în structura fructelor, inclusiv a strugurilor, pepenilor, caiselor și piersicilor. Aceste substanțe nu sunt întotdeauna absorbite complet în intestinul subțire și ajung în colon, unde bacteria intestinale le fermentează. Ca urmare a acestui proces biochimic, se produc gaze, inclusiv dioxid de carbon, care distensionează peretele intestinal și generează disconfortul perceput ca balonare.
Dr. Istratie subliniază că toleranța la aceste zaharuri variază semnificativ de la o persoană la alta, fiind determinată atât de tipul fructului consumat, cât și de sensibilitatea individuală a tractului digestiv. Pentru a minimiza incidentele de balonare, medicul recomandă consumul de fructe în cantități moderate, adaptate capacității individuale de digestie. Astfel, nu fiecare individ va experimenta același grad de disconfort în urma consumului de struguri.