Cafeaua și Alzheimerul: câte cești trebuie să bei pe zi pentru a susține sănătatea creierului

Consumul moderat de cafea cu cofeină, în special două-trei cești pe zi, este asociat cu un risc de demență cu 18% mai mic, potrivit unui studiu amplu publicat în revista medicală JAMA. Cercetarea, realizată pe un eșantion de 131.821 de persoane și desfășurată pe parcursul a până la 43 de ani, a identificat o legătură semnificativă între această băutură și rezultatele cognitive mai bune.

Potrivit experților citați de publicația Health, cafeaua conține cofeină, acizi clorogenici și polifenoli, compuși vegetali cu proprietăți antioxidante și antiinflamatorii. „Recomand cafeaua deoarece a fost studiată pe larg, iar unele studii observaționale de amploare sugerează că un consum moderat poate fi benefic pentru sănătatea cognitivă”, a explicat dieteticianul Jennifer Pallian. Cercetările sugerează că cofeina ar putea limita acumularea de beta-amiloid și p-tau, două proteine asociate cu boala Alzheimer, și poate îmbunătăți sensibilitatea la insulină și funcția vasculară.

Beneficiile identificată se referă exclusiv la cafeaua cu cofeină; cea decofeinizată nu a prezentat aceeași asociere cu reducerea riscului de demență. Deși rezultatele sunt promițătoare, cercetătorii subliniază că studiul este observațional și identifică asocieri, nu o relație directă de cauzalitate. Specialiștii notează că cele mai puternice dovezi continuă să favorizeze dietele predominant bazate pe alimente integrale, axate pe plante, cum ar fi dietele mediteraneene și MIND.

Pentru a maximiza beneficiile pentru sănătatea creierului, specialiștii recomandă următoarele practici: beți 2-3 cești de cafea cu cofeină pe zi, evitați adăugarea de zahăr, siropuri sau frișcă (pentru a nu crește inflamația) și consumați cafeaua în prima parte a zilei, preferabil înainte de prânz sau cu aproximativ opt ore înainte de culcare, pentru a nu perturba somnul, care este esențial în prevenirea declinului cognitiv.