Ce spune dr. Cristian Panaite despre turmeric, piper negru și sănătatea ficatului

Turmericul este recunoscut pentru proprietățile sale antioxidante și antiinflamatoare, interesul pentru efectele sale asupra sănătății ficatului crescând constant. Dr. Cristian Panaite explică modul în care această plantă poate fi integrată în alimentație și cum piperul negru poate influența absorbția curcuminei.

Medicul recomandă consumul unei lingurițe rase de turmeric, echivalentul a aproximativ 2,5 grame. Această cantitate poate fi administrată simultan sau împărțită pe parcursul zilei. Dr. Panaite preferă să consume turmericul astfel, eventual adăugând cantități mai mici și în mâncăruri preparate.

Pentru prepararea băuturii recomandate, turmericul se amestecă într-un pahar mic cu lapte, care poate fi de vacă sau vegetal. Dr. Cristian Panaite menționează că folosește personal lapte de ovăz și insistă pe amestecarea bine a ingredientelor pentru a preveni depunerea turmericului pe fundul paharului.

Un aspect fundamental al rețetei este adăugarea unui praf de piper negru. Piperina conținută de piper crește semnificativ absorbția turmericului la nivelul intestinului subțire. Potrivit medicului, această substanță poate îmbunătăți absorbția de până la 1.000 de ori, altfel organismul beneficiind extrem de puține din proprietățile turmericului.

Dr. Cristian Panaite avertizează că turmericul nu este un tratament dovedit pentru ficatul gras și nu substită recomandările medicale, o alimentație echilibrată, activitatea fizică sau terapia indicată. De asemenea, turmericul și suplimentele cu curcumină pot avea contraindicații și interacțiuni medicamentoase, necesităindu-se prudență.