Consumul de alune poate îmbunătăți reacția creierului la insulină în cazul adulților în vârstă

Un studiu clinic realizat de cercetătorii de la Centrul Medical al Universității Maastricht din Olanda sugerează că un consum regulat de alune poate îmbunătăți modul în care creierul îmbătrânit răspunde la insulină. Această reacție optimizată afectează pozitiv activitatea unor regiuni cerebrale, într-un context în care sensibilitatea scăzută la insulină este legată de declinul cognitiv asociat vârstei.

Cercetarea, desfășurată pe parcursul a 16 săptămâni, a implicat 31 de adulți sănătoși cu vârste cuprinse între 60 și 75 de ani. Participanții au trecut printr-o perioadă de consum zilnic de alune nesărate și prăjite și o perioadă de control, fără acestea, pentru a permite compararea rezultatelor individuale. Pentru evaluarea răspunsului cerebral, cercetătorii au administrat insulină prin nas și au măsurat modificările fluxului sanguin cerebral regional.

Analiza a relevat că consumul de alune a influențat benefic răspunsurile la insulină în emisfera dreaptă, mai exact în regiuni implicate în memorie, precum girusul lingual, hipocampul, girusul parahippocampal și girusul cingulat posterior.

Dr. Peter Joris, autorul principal al studiului și profesor asociat la Centrul Medical al Universității Maastricht, a explicat că beneficiile observate ar putea proveni de la diverși nutrienți prezenți în arahide, inclusiv grăsimi nesaturate, fibre dietetice, vitamine, minerale și fitochimicale bioactive.