Consumul regulat de ceai reduce riscul de boli vasculare, însă temperatura băuturii influențează rezultatul
Avertismente privind consumul de cofeină în contextul beneficiilor ceaiului pentru sănătatea vasculară
Experții avertizează totuși asupra conținutului de cofeină din ceaiul negru și verde, care variază în funcție de tip și preparare. Un consum ridicat poate provoca tulburări de somn, agitație sau palpitații în cazul persoanelor sensibile. În acest sens, Administrația pentru Alimente și Medicamente din SUA (FDA) consideră că un aport total de până la 400 mg de cofeină pe zi nu este, în general, asociat cu efecte negative pentru majoritatea adulților sănătoși, precizând că această valoare nu reprezintă o țintă de consum.
Un studiu publicat în Journal of Internal Medicine indică faptul că ceaiul consumat de cel puțin trei ori pe săptămână poate reduce riscul de boli vasculare, în timp ce consumul de ceai foarte fierbinte crește acest risc.
Consumul de ceai de trei sau mai multe ori pe săptămână este asociat cu un risc cu 11,2% mai mic de boli vasculare, precum infarctul sau accidentul vascular cerebral, conform unui studiu publicat în Journal of Internal Medicine. Cea mai semnificativă reducere a riscului a fost observată în cazul accidentului vascular cerebral ischemic, unde incidența a scăzut cu 36,6%, urmat de bolile cerebrovasculare, cu o reducere de 19,1%.
Cercetătorii au analizat aproape 500.000 de persoane din China pe o perioadă medie de nouă ani. Rezultatele indică faptul că, deși consumul median era de două până la trei căni pe zi, cel mai scăzut risc a fost înregistrat la persoanele care consumau zilnic între șase și opt căni. Efectul protector a fost constant în majoritatea subgrupurilor demografice, fiind însă semnificativ mai puternic în cazul persoanelor cu obezitate.
În ceea ce privește varietățile, ceaiul negru a prezentat cea mai constantă asociere cu reducerea riscului de boli vasculare, fiind urmat de ceaiul verde. Această proprietate este atribuită compușilor rezultați din fermentare, precum teaflavinele, care au capacități antiinflamatoare și de reglare a lipidelor. De asemenea, polifenolii și flavonoidele prezente în Camellia sinensis oferă proprietăți antioxidante și de protecție a endoteliului, menținând circulația sănătoasă a sângelui.
Studiul avertizează însă că temperatura infuziei joacă un rol critic. În timp ce ceaiul cu concentrație moderată și temperatură temperată este benefic, consumul de ceai foarte fierbinte a fost asociat cu o creștere de 16% a riscului de boli vasculare. Băuturile extrem de fierbinți au fost legate anterior și de o probabilitate mai mare de apariție a cancerului esofagian.
Dell Stanford, dietetician-șef la British Heart Foundation, a precizat că, deoarece acesta a fost un studiu observațional, alte variabile legate de stilul de viață și alimentație ar fi putut influența rezultatele, subliniind că findings-urile nu demonstrează în mod direct că o singură ceașcă de ceai zilnic protejează inima. Autorii studiului recomandă ca consumul de ceai să fie parte dintr-un stil de viață sănătos și să completeze strategiile de prevenție consacrate.
Surse
- Categorii:
- Tag-uri: