Impactul suplimentelor de colagen și factorii care degradează proteinele structurale ale pielii
Experții avertizează că colagenul din suplimente nu este transportat direct către piele sau articulații, fiind procesat ca orice altă proteină, în timp ce razele UV, fumatul și glicemia ridicată accelerează degradarea colagenului endogen.
Colagenul provenit din suplimente alimentare, șorici sau supă de oase nu ajunge direct în structurile corespunzătoare ale organismului, precum pielea și articulațiile. Fiind o proteină, acesta este fragmentat în stomac în aminoacizi, iar organismul decide ulterior unde și cum utilizează aceste fragmente, nu existând o cale biologică sau biochimică prin care colagenul consumat să fie transferat direct către zonele vizate, conform Prof. univ. Dr. Ștefan Voicu de la Facultatea de Inginerie Chimică și Biotehnologii.