INSP îndeamnă la prevenirea risipei alimentare de Ziua Mondială a Alimentației

La 16 octombrie 2026 a fost marcată Ziua Mondială a Alimentației, ocazie cu care reprezentanții Institutului Național de Sănătate Publică (INSP) au transmis un mesaj axat pe prevenirea risipei alimentare. Evenimentul anual este dedicat conștientizării importanței accesului la hrană sigură și nutritivă, precum și responsabilității față de resursele alimentare și mediu, reunind milioane de oameni în acțiuni pentru combaterea foametei, a malnutriției și dezvoltarea unor sisteme agroalimentare durabile.

Ediția din 2026 a avut ca temă „Innovate today. Nourish tomorrow.” („Inovăm astăzi. Hrănim ziua de mâine.”), evidențiind necesitatea unor acțiuni concrete pentru sisteme alimentare mai sustenabile și echitabile. Din perspectiva sănătății publice, INSP a subliniat că o alimentație adecvată previne malnutriția, excesul ponderal și obezitatea, reducând riscul bolilor netransmisibile, în timp ce utilizarea responsabilă a resurselor prin prevenirea risipei completează aceste obiective.

Specialiștii au atras atenția asupra risipei alimentare ca provocare majoră și în România. Conform datelor Eurostat pentru anul 2022, țara se numără printre statele membre ale Uniunii Europene cu niveluri ridicate de deșeuri alimentare, generând aproximativ 180 kg per locuitor, dintre care 99 kg provin din gospodării. Reprezentanții INSP au precizat că absența unor date mai recente subliniază nevoia de a consolida monitorizarea fenomenului pentru a fundamenta măsurile de prevenire.

În ceea ce privește comportamentul consumatorilor, un studiu exploratoriu din 2023, realizat pe un eșantion de 267 de persoane, a indicat diferențe între mediul urban și cel rural. De asemenea, un studiu publicat în 2024 în revista Foods a identificat risipa alimentară în România ca fiind o problemă corelată cu planificarea meselor, gestionarea alimentelor în gospodărie și comportamentul de cumpărare.