Mâncatul târziu în noapte crește cu 36% riscul de boală hepatică grasă, arată un studiu american
Un studiu amplu realizat de cercetătorii americani de la OHSU, care a urmărit timp de 16 ani aproape 200.000 de adulți, stabilește o legătură clară între consumul alimentar nocturn și debutul hepatostatozei metabolice și cirozei, datorită interferenței cu ritmul circadian al ficatului.
Cercetători de la Universitatea de Sănătate și Știință din Oregon (OHSU) au analizat datele a aproape 200.000 de adulți din Statele Unite, urmăriți pe o perioadă mediană de 16 ani, în cadrul studiilor Nurses' Health Study, Nurses' Health Study II și Health Professionals' Follow-Up Study. Rezultatele indică o legătură între consumul alimentar târziu în noapte și un risc crescut de boli hepatice.
Participanții care raportau că mănâncă târziu în noapte au înregistrat un risc relativ cu 36% mai mare de a dezvolta hepatosteatoză metabolică (MASLD, cunoscută anterior ca boală hepatică grasă non-alcoolică), cu un risc de ciroză hepatică mai mare cu 28% în comparație cu cei care nu aveau acest obicei.
Studiul sugerează că mâncatul la ore necorespunzătoare ritmului circadian poate perturba modul în care ficatul procesează nutrienții, stochează energia și gestionează grăsimile. Cercetătorii susțin că finalizarea meselor cu câteva ore înainte de culcare și menținerea unui program regulat de alimentație pot ajuta organismul să funcționeze în sincronizare cu ceasul său biologic intern.