Specialiștii avertizează asupra consumului de ulei de măsline pe stomacul gol, promovat ca trend
Consultanții în știință atrag atenția că, deși uleiul de măsline are beneficii, consumul său pe stomacul gol poate provoca probleme digestive și exces caloric, recomandând includerea lui în mesele regulate.
Consumul de ulei de măsline pe stomacul gol, promovat ca trend pe rețelele sociale de personalități precum Kourtney Kardashian și Hailey Bieber, este analizat de specialiști, care atrag atenția că această practică nu este automat benefică și poate implica riscuri, relatează România Liberă.
Beneficiile invocate de susținătorii acestui obicei, cum ar fi combaterea stresului oxidativ și reducerea inflamației datorate polifenolilor, variază în funcție de tipul de ulei, uleiul extravirgin conținând, în general, mai mulți compuși antioxidant decât variantele rafinate, explică Megan Meyer, consultant în comunicare științifică.
Un studiu observațional din 2022, publicat în Journal of the American College of Cardiology, a evidențiat că adulții care consumau zilnic mai mult de jumătate de lingură de ulei de măsline aveau un risc cu 19% mai mic de deces din cauza bolilor cardiovasculare.
Specialiștii recomandă prudență persoanelor cu afecțiuni ale vezicii biliare, reflux gastroesofagian cronic sau stomac sensibil, deoarece o porție mare de grăsimi pe stomacul gol poate provoca disconfort digestiv.
Consumul zilnic de unul sau două „păhărele” de ulei de măsline poate introduce câteva sute de calorii suplimentare, ducând, conform avertismentelor Megan Meyer, la acumularea kilogramelor dacă aportul excede necesarul energetic al organismului.
În loc de consumul direct sub formă de shot, specialiștii includ uleiul de măsline în mesele obișnuite, sugerându-l pentru sotarea alimentelor, drept bază pentru dressinguri sau adăugat peste supe și sosuri, pentru a evita riscurile legate de dozele ridicate de grăsimi luate pe stomacul gol.