Pericolele ciupercilor otrăvitoare: riscuri de insuficiență hepatică și renală

Consumul de ciuperci otrăvitoare poate duce la distrugerea severă a ficatului și a rinichilor, reprezentanții Spitalului Clinic CF Timișoara avertizând că unele specii toxice seamănă foarte mult cu cele comestibile, fiind greu de observate chiar și de către persoanele cu experiență în cules. Una dintre cele mai periculoase specii este „buretele viperei”, care conține substanțe toxice capabile să provoque distrugerea severă a celulelor hepatice. Specialiștii precizează că prepararea termică — prin fierbere, prăjire sau uscare — nu elimină toxinele, astfel încât aceste procese nu fac ciuperca sigură pentru consum.

Manifestările digestive apar, de regulă, într-un interval cuprins între 6 și 24 de ore după consum. Printre simptome se numără greața, vărsăturile repetate, durerile abdominale și diareea severă, care poate conduce la o deshidratare accentuată.

Un aspect înșelător al intoxicației este perioada de ameliorare care poate urma după primele manifestări digestive. Vărsăturile și diareea se pot reduce sau dispărea, oferind impresia că persoana și-a revenit. În formele severe, evoluția poate duce la insuficiență hepatică acută, tulburări de coagulare, insuficiență renală și afectarea mai multor organe.

La suspiciunea unei intoxicații, prezentarea de urgență la spital este esențială, fiind recomandat să nu se aștepte apariția unor simptome severe și să nu se utilizeze tratamente la domiciliu, remedii populare sau provocarea vărsăturilor, deoarece acestea pot agrava situația. Evaluarea medicală este necesară pentru toate persoanele care au consumat același preparat, chiar și pentru cele care nu prezintă simptome, intervenția timpurie fiind crucială pentru limitarea complicațiilor.