Rolul microbiomului intestinal în sistemul imunitar și importanța alimentelor fermentate

Microbiomul intestinal joacă un rol esențial în funcționarea sistemului imunitar, având în vedere că aproximativ 70-80% dintre celulele imunitare ale organismului sunt localizate la nivelul tractului digestiv. Echilibrul florei intestinale este influențat de mai mulți factori, printre care alimentația, calitatea somnului, nivelul de stres și activitatea fizică.

În cadrul rubrici „Sfat de Sănătate” de la Antena 3 CNN, medicul Ioana Berciu a subliniat importanța unei diete echilibrate, bazate pe alimente naturale, și a recomandat reducerea consumului de zaharuri rafinate, produse ultraprocesate și prăjeli. Specialistul a precizat că sedentarismul și lipsa somnului pot afecta negativ microbiomul.

Alimentele fermentate, inclusiv murăturile, iaurtul și chefirul, contribuie la menținerea echilibrului microbian. În cazul murăturilor, medicul recomandă variantele în sare, avertizând însă cu privire la cantitatea consumată, în special pentru pacienții cu afecțiuni cardiovasculare, pentru a nu depăși aportul zilnic recomandat de sare.

Pe lângă produsele fermentate, fibrele sunt esențiale deoarece, prin fermentarea lor de către microbiom, se formează metaboliți care susțin funcția de barieră a intestinului. Acest proces reglează răspunsul imun, permițând organismului să transmită semnale către celulele imune și să blocheze accesul toxinelor și agenților patogeni.

Referitor la monitorizarea sănătății intestinale, Ioana Berciu a menționat existența unor teste moderne pentru analiza microbiomului. Totuși, aceasta recomandă ca astfel de investigații să fie efectuate doar la indicația medicului și interpretate într-un context clinic, deoarece rezultatele izolate nu sunt suficiente pentru o evaluare completă. De asemenea, medicul a evidențiat rolul vitaminei D și importanța absorbției nutrienților în funcționarea sistemului imunitar.

Pentru persoanele care nu consumă obișnuit fibre, medicul sugerează creșterea treptată a aportului acestora, menționând că o introducere bruscă în dietă poate fi dificil de tolerat de către organism.