Șase băuturi aparent sănătoase care pot conține mai mult zahăr decât o gogoașă

Pe lângă alimentele ultraprocesate, diverse băuturi aparent sănătoase pot conține cantități ridicate de zahăr, inclusiv ceaiurile reci îndulcite, limonada, băuturile pentru sportivi sau cafeaua cu siropuri și frișcă. Specialiștii avertizează că zahărul nu se regăsește doar în prăjituri, biscuiți sau ciocolată, ci și în băuturi consumate frecvent ca alternative mai sănătoase, care pot aduce în organism aporturi semnificative de zaharuri. În anumite cazuri, o singură porție de ceai rece, limonadă sau cafea cu siropuri poate conține o cantitate de zahăr comparabilă cu cea dintr-o gogoașă.

Spre deosebire de alimentele solide, lichidele nu oferă întotdeauna aceeași senzație de sațietate, ceea ce poate duce la consumul unui număr mare de calorii fără ca persoana să simtă că a mâncat sau băut prea mult. Conform informațiilor publicate de EatingWell, există mai multe categorii de băuturi la care consumatorii ar trebui să fie atenți.

Ceaiul rece cumpărat gata îndulcit poate ascunde cantități mari de zahăr, spre deosebire de varianta preparată simplu. În timp ce ceaiul simplu este o alternativă potrivită la băuturile răcoritoare, situația se schimbă atunci când acesta este achiziționat gata îndulcit. Unele ceaiuri reci din comerț pot furniza 19 grame de zahăr sau chiar mai mult într-o porție de aproximativ 240 de mililitri. Amy Brownstein, specialistă în nutriție citată de EatingWell, precizează că ceaiul rece îndulcit nu este neapărat o alegere mai bună decât sucurile carbogazoase, recomandând verificarea etichetei. O variantă recomandată este prepararea ceaiului acasă, unde gustul poate fi ajustat cu lămâie, mentă sau o cantitate controlată de îndulcitor.

Produsele marcate cu „îndulcit cu miere” nu sunt lipsite de zahăr. Deși mierea este un ingredient natural, zaharurile pe care le conține nu trebuie ignorate, deoarece mențiunea de pe ambalaj poate crea impresia eronată de un produs automat mai sănătos. Mierea contribuie la aportul de zaharuri în organism și trebuie calculată la fel ca orice alt îndulcitor caloric. Potrivit EatingWell, unele ceaiuri îndulcite cu miere pot conține aproximativ 18 grame de zaharuri adăugate la o porție de 240 de mililitri. Diferențele între produse sunt semnificative, motiv pentru care nu este suficientă doar observarea ingredientului folosit pentru îndulcire. Soluția optimă este alegerea băuturilor fără zahăr adăugat ori prepararea ceaiului acasă, utilizând mierea în cantități mici.

Sucurile carbogazoase îndulcite sunt printre cele mai cunoscute surse de zahăr și, asemenea altor lichide, nu oferă sațietatea alimentelor solide. Aceste băuturi sunt adesea consumate alături de mese sau ca răcoritoare, însă nu mențin senzația de foame. O porție de aproximativ 240 de mililitri de suc carbogazos poate conține în jur de 15 grame de zahăr adăugat, valorile variind în funcție de marcă și recipient. Sarah Garone, specialistă în nutriție citată de EatingWell, explică faptul că aceste băuturi au o valoare nutritivă redusă, furnizând energie fără a aduce fibre sau proteine. Consumul zilnic de sucuri îndulcite poate duce la o acumulare rapidă de zahăr, mai ales dacă sunt asociate cu alte produse dulci. Apa, apa minerală sau băuturile fără zahăr adăugat sunt alternative recomandate pentru hidratarea cotidiană.

Limonada poate conține mai mult zahăr decât s-ar aștepta consumatorul. Deși lămâile sunt bogate în vitamina C, cantitatea de zahăr adăugată transformă profilul nutrițional al băuturii. Limonadele îmbuteliate, cele din concentrat sau pudră pot conține cantități mari de zahăr. Datele EatingWell arată că o porție de 240 de mililitri de limonadă îmbuteliată poate ajunge la aproximativ 28 de grame de zaharuri adăugate, iar variantele din concentrat congelat la aproximativ 25 de grame. Ca alternativă, limonada poate fi pregătită acasă din apă și suc de lămâie, controlând cantitatea de îndulcitor.

Băuturile pentru sportivi pot conține volume ridicate de zahăr. Acestea sunt utile pentru hidratare și refacerea electroliților în timpul efortului fizic intens și prelungit, însă nu sunt necesare pentru orice formă de mișcare. O porție de 240 de mililitri de băutură pentru sportivi poate furniza aproximativ 15 grame de zahăr sau mai mult. Avery Zenker, specialist în nutriție citat de EatingWell, avertizează că aceste băuturi sunt uneori consumate chiar și în afara situațiilor de refacere rapidă a energiei. Pentru activități fizice moderate, apa este suficientă pentru hidratare. Prezența electroliților nu face ca aceste băuturi să fie potrivite pentru consumul zilnic, fiind necesară verificarea etichetei.

Cafeaua cu siropuri și frișcă poate deveni o băutură foarte dulce. În timp ce cafeaua simplă are puține calorii, variantele cu siropuri aromate, toppinguri sau spumă îndulcită cresc considerabil conținutul de zahăr. Băuturile din cafenele cu arome de vanilie, caramel sau ciocolată pot fi surse importante de zahăr, în funcție de mărimea porției și ingredientele folosite. Kendra Haire, specialistă în nutriție citată de EatingWell, precizează că băuturile pe bază de cafea preparate la blender și cele cu arome de sezon pot conține cantități mari de zahăr. Plusieurs porții de sirop aromat într-o singură cafea pot aduce peste 20 de grame de zahăr, sumă care crește dacă se adaugă frișcă. Pentru a reduce zahărul, consumatorii pot cere mai puțin sirop, pot renunța la frișcă sau pot alege cappuccino ori latte fără zahăr adăugat. Laptele conține natural lactoză, astfel încât chiar și o cafea fără siropuri are o anumită cantitate de zaharuri, dar acestea nu provin din zahăr adăugat.