Șase băuturi recomandate pentru hidratare, digestie și metabolism în perioada toamnei

Dr. Varsha Khatri, nutriționist dietetician înregistrat, recomandă includerea în rutina zilnică a șase băuturi care pot susține digestia, hidratarea și metabolismul: apa cu lămâie, chefirul, ceaiul de ghimbir, oțetul de mere, kombucha și ceaiul verde cu gheață. Specialistul precizează însă că nicio băutură nu determină singură pierderea în greutate, rezultatele depinzând de alimentație, activitate fizică și obiceiuri zilnice. Aceste băuturi pot completa o alimentație echilibrată, oferind beneficii pentru digestie, hidratare și metabolism. Pe lângă apa simplă, aceste opțiuni pot aduce un aport de nutrienți, vitamina C, antioxidanți, proteine sau probiotice, esențiale pentru echilibrul florei intestinale și o digestie sănătoasă. Deși anumite ingrediente pot influența modest procesele metabolice, dr. Varsha Khatri subliniază importanța unui stil de viață echilibrat pentru gestionarea greutății.

Apa cu lămâie este prezentată ca o opțiune simplă pentru hidratare, fiind bogată în vitamina C și antioxidanți. Înlocuirea băuturilor îndulcite cu apă cu lămâie poate reduce aportul de calorii, facilitând procesele metabolice. Hidratarea corespunzătoare este considerată esențială de dr. Varsha Khatri pentru gestionarea greutății. „Apa cu lămâie este hidratantă, ceea ce este esențial pentru menținerea unui metabolism bun. Hidratarea te ajută la buna funcționare a corpului tău, cum ar fi gestionarea greutății. În plus, balonarea ar putea fi diminuată, ajutându-vă astfel să slăbiți cu succes”, afirmă nutriționistul. Deși poate fi consumată la diverse temperaturi pe parcursul zilei, nu există dovezi solide că apa cu lămâie accelerează semnificativ arderea grăsimilor. De asemenea, aciditatea lămâii poate afecta smalțul dinților în caz de expunere frecventă.

Chefirul este recomandat ca sursă de proteine și probiotice. Fiind un produs lactat fermentat, chefirul furnizează proteine pentru menținerea masei musculare și sațietate, în timp ce culturile vii susțin microbiomul intestinal. Dr. Varsha Khatri explică faptul că probioticele din chefir pot stabiliza microbiomul intestinal, facilitând digestia și absorbția nutrienților, ceea ce poate conduce la un metabolism mai rapid. Pentru a evita zahărul, este indicată alegerea variantelor fără zahăr adăugat, putând fi consumat simplu sau în smoothie-uri. Beneficiile chefirului sunt legate mai mult de aportul nutritiv și sănătatea digestivă decât de o slăbire rapidă, efectul asupra metabolismului fiind limitat.

Ceaiul de ghimbir este recomandat pentru susținerea digestiei. Ghimbirul conține gingeroli și shogaoli, compuși cu proprietăți antioxidante și antiinflamatoare, reprezentând o alternativă aromată la băuturile dulci. Dr. Varsha Khatri detaliază modul în care ghimbirul influențează procesele metabolice. „S-a dovedit că ghimbirul, cunoscut pentru conținutul de gingeroli și shogaoli, crește rata metabolică, sporind astfel arderea grăsimilor. Acest lucru poate ajuta la menținerea unui sistem digestiv sănătos și la îmbunătățirea digestiei, care, în general, stimulează sănătatea metabolică. Consumul regulat de ceai de ghimbir ar putea ajuta la obținerea unei talii mai mici prin aceste mecanisme”, susține specialistul. Dovezile nu sunt suficiente pentru a considera ceaiul de ghimbir o metodă de slăbit autonom, acesta putând doar completa un stil de viață echilibrat.

Oțetul de mere este adesea promovat pentru controlul apetitului și reducerea grăsimii abdominale, însă rezultatele studiilor sunt limitate și nu demonstrează eliminarea grăsimii abdominale. Dr. Varsha Khatri sugerează consumul de oțet de mere înainte de masă. „Acestea pot duce la îmbunătățirea sănătății intestinului, precum și la un microbiom mai echilibrat. Înainte de mese, consumul de oțet de mere de cidru ar putea să vă permită să rămâneți sătul mai mult timp, sporindu-vă astfel eforturile de a pierde în greutate. Asigurați-vă că selectați oțet de mere crud, nefiltrat, astfel încât să obțineți cel mai mult din el pentru sănătatea dumneavoastră și luați în considerare amestecarea acestuia cu suc de lămâie sau miere pentru un gust mai bun”, spune medicul. Oțetul nu trebuie consumat nediluat pentru a evita iritarea gâtului și deteriorarea smalțului dentar. Persoanele cu reflux gastric sau cele aflate sub tratament medicamentos trebuie să consulte un specialist.

Kombucha este propusă ca alternativă fermentată la băuturile dulci. Obținută prin fermentarea ceaiului, kombucha poate conține acizi organici și microorganisme vii. Datorită gustului acrișor și efervescenței, poate înlocui sucurile carbogazoase, cu condiția să aibă un conținut redus de zahăr. „Kombucha, un ceai efervescent, conține o mulțime de probiotice și antioxidanți. Bacteriile benefice ajută la echilibrarea florei intestinale, ceea ce, la rândul său, favorizează buna digestie și absorbția nutrienților. Gustul său acrișor și efervescența îi conferă un inlocuitor cool pentru băuturile zaharoase precum sucurile, printre altele, care nu sunt sănătoase pentru organismul nostru”, notează dr. Khatri. Beneficiile nu sunt pe deplin demonstrate clinic, iar variantele casnice necesită atenție pentru a evita contaminarea din cauza unei fermentări necorespunzătoare.

Ceaiul verde cu gheață este recomandat pentru sezonul cald datorită polifenolilor, în special catechinei EGCG. Consumat neîndulcit, poate înlocui băuturile zaharoase, însă persoanele sensibile la cofeină ar trebui să evite consumul înainte de culcare. „Ceaiul verde este cunoscut pentru modul în care crește rata metabolică datorită concentrației ridicate de catechine, în special EGCG. Aceste substanțe ajută la creșterea oxidării grăsimilor și la îmbunătățirea sensibilității la insulină. Consumul obișnuit de ceai verde va oferi o stimulare plăcută și blândă a metabolismului”, afirmă specialistul. Efectele asupra greutății sunt modeste și nu înlocuiesc regimul alimentar echilibrat.

Pentru cei care doresc să slăbească, este important să rețină câteva aspecte fundamentale. Deși cele șase băuturi diversifică hidratarea, apa rămâne alegerea principală, iar celelalte pot fi incluse în funcție de preferințe și toleranță. Rezultatele sustenabile depind de o alimentație variată, porții adecvate, mișcare regulată și somn suficient, recomandându-se prudență față de promisiunile privind arderea rapidă a grăsimii abdominale. Sursă foto – ROHE-Creative-Studio / Envato