Biscuiți Oreo de casă: Rețeta propusă de Carmen Brumă

Specialista în nutriție Carmen Brumă a prezentat o rețetă pentru biscuiți de casă inspirați de cei Oreo, precizând că prepararea desertului a devenit o activitate distractivă împreună cu fiul său, Vlad. În mesajul publicat pe Instagram, Carmen Brumă a menționat că a optat pentru făină fără gluten, însă a precizat că poate fi utilizat orice tip de făină. Alte ingrediente folosite includ sirop de arțar, fulgi de cocos, cacao și unt de arahide.

Pentru aluat, vedeta folosește 200 g de făină, un pliculeț de praf de copt, 4 linguri de cacao, un pliculeț de zahăr vanilinat, 100 ml de sirop de arțar, esență de vanilie și 2 lingurițe cu vârf de unt de arahide. Procesul de preparare presupune frământarea ingredientelor până la obținerea aluatului, care este apoi întins între două foi de copt. Pentru decupare, Carmen Brumă a utilizat o formă specială, sugerând că un pahar poate fi o alternativă. Biscuiții au fost coapte la 180 de grade timp de aproximativ 30 de minute.

Umplutura desertului este realizată dintr-o cremă compusă din trei ingrediente: 250 g de ricotta, 50 g de fulgi de cocos și 2 lingurițe de miere. Crema este adăugată după ce biscuiții s-au răcit.