Cauzele neașteptate ale creșterii trigliceridelor: impactul zahărului și al carbohidraților

Dr. Alexandru Covaciu, medic cardiolog, explică faptul că trigliceridele sunt un tip de grăsime din sânge utilizată de organism pentru stocarea energiei primite din alimente. Atunci când aportul caloric depășește necesarul, surplusul poate ajunge sub formă de trigliceride în sânge sau în țesutul adipos. Organismul utilizează trigliceridele pentru stocarea surplusului de energie provenit din alimente.

Specialistul avertizează că valorile crescute ale trigliceridelor pot crește riscul de pancreatită acută și se asociază frecvent cu alți factori de risc cardiovascular. Dr. Covaciu precizează că trigliceridele sunt parametrul lipidic care poate fi controlat cel mai eficient prin dietă, menționând că o alimentație săracă în zahăr le poate scădea cu 20-50% în câteva săptămâni. Reducerea consumului de zahăr, de băuturi îndulcite și de carbohidrați rafinați contribuie rapid la scăderea valorilor trigliceridelor. „Vestea bună: sunt parametrul lipidic pe care îl controlezi cel mai mult prin dietă: o alimentație săracă în zahăr le poate scădea cu 20-50% în câteva săptămâni”, a declarat medicul cardiolog. Eficiența scăderii trigliceridelor variază în funcție de valorile inițiale, greutatea pacientului, activitatea fizică, eventualele probleme metabolice și cantitatea de alcool și zahăr consumată. Valorile foarte mari ale trigliceridelor pot crește riscul de pancreatită acută și sunt frecvent asociate cu alți factori de risc cardiovascular.

Dr. Alexandru Covaciu precizează că, contrar credinței generale care asociază grăsimile din sânge doar cu alimentele grase, zahărul, pâinea albă, sucurile și alcoolul pot crește semnificativ nivelul trigliceridelor. Medicul subliniază că acest indicator poate avea valori ridicate chiar și la persoanele care consideră că au o alimentație echilibrată, din cauza consumului de carbohidrați rafinați și zahăr. În cadrul unui mesaj publicat pe pagina sa de Facebook, dr. Covaciu detaliază modul în care excesul de carbohidrați influențează profilul lipidic și ce schimbări alimentare pot ajuta la reducerea acestora. Excesul de zahăr și de carbohidrați rafinați contribuie la creșterea trigliceridelor, un aspect mai puțin cunoscut decât influența grăsimilor din alimentație. „Cauza nu e grăsimea din farfurie, e zahărul, pâinea albă, sucurile și alcoolul. Ficatul transformă excesul de carbohidrați direct în trigliceride”, a explicat dr. Alexandru Covaciu pe Facebook.

Ficatul joacă un rol central în acest proces, transformând excesul de carbohidrați direct în acizi grași, care ulterior contribuie la producția de trigliceride. Mecanismul de transformare a surplusului de carbohidrați în acizi grași în ficat explică de ce persoanele care consumă puține alimente grase pot prezenta totuși valori crescute ale trigliceridelor. Ficatul transformă surplusul de carbohidrați în acizi grași, ceea ce duce la creșterea nivelului de trigliceride în sânge.

Pe lângă alimentație, alte factori care pot influența nivelul trigliceridelor includ genetica, diabetul insuficient controlat, anumite afecțiuni medicale și unele medicamente.