Irina Loghin dezvăluie metoda tradițională de conservare a mustului pentru iarnă
Artista Irina Loghin folosește hrean ras pentru a păstra mustul dulce și limpede pe parcursul lunilor reci.
Interpretul de muzică populară Irina Loghin utilizează o metodă tradițională, învățată în copilărie în satul natal, pentru a conserva mustul de struguri astfel încât să poată fi consumat pe parcursul iernii. Artista își procurează strugurii din zona Gura Vitioarei, județul Prahova, preferând printre altele soiul „căpșunică”.
Secretul conservării constă în adăugarea de hrean ras: pentru fiecare litru de must, Irina Loghin utilizează 10 grame de hrean ras. Amestecul este păstrat în damigene timp de aproximativ 15 zile, după care mustul este strecurat prin tifon pentru a obține o băutură limpede și curată. Ulterior, acesta este depozitat în sticle, la rece.
Artista recomandă consumul de must, definindu-l drept „sănătate curată pentru organism”, însă avertizează că băutura conține zaharuri naturale importante. Din acest motiv, persoanele care trebuie să își monitorizeze glicemia ar trebui să fie atente la cantitatea consumată.
- Categorii:
- Entități: