Secretele longevității unui cuplu din SUA: 80 de ani de căsnicie și dieta centenarilor

Eleanor și Bernie Gerson, un cuplu din Warrington, Pennsylvania (SUA), au sărbătorit recent 80 de ani de căsnicie, ambii atingând vârsta de centenar. Bernie Gerson va împlini 101 ani în noiembrie, iar Eleanor va atinge pragul de 100 de ani în ianuarie. S11

Cuplul atribuie longevitatea unei diete echilibrate, mișcării constante, umorului și respectului reciproc. Bernie Gerson utilizează o „armă secretă” pentru vitalitate: în fiecare dimineață, presară o lingură cu vârf de germeni de grâu peste bolul cu cereale, obicei pe care îl respectă de zeci de ani. S12 S13 S14

Experții de la Universitatea din California, Davis, confirmă că germenii de grâu sunt o sursă densă de nutrienți, fiind bogați în fitonutrienți cu rol antioxidant și antiinflamator, precum și în poliamine naturale care stimulează regenerarea celulară. S15 S16

Micul-dejun al lui Bernie include lapte, miez de nucă, migdale, afine, căpșuni și o banană, în timp ce Eleanor preferă fulgi de ovăz fierți cu afine, miere și scorțișoară. Cei doi respectă principiul porțiilor reduse, sar adesea peste masa de prânz și optează seara pentru preparate ușoare, precum pește slab, vinete la cuptor, ouă sau paste integrale. S17 S18 S19 S20 S23

Activitatea fizică a fost constantă în viața lor: Bernie a practicat tenisul până la 94 de ani, alergarea pe distanțe lungi, baschetul și baseball-ul, în timp ce Eleanor a jucat tenis și a condus mașina până la 90 de ani, preferând totodată plimbările zilnice și voluntariatul. S24 S25 S26 S27 S28 S29

Pentru sănătatea mintală, soții Gerson mențin un dialog deschis și dezbat în fiecare seară știri de actualitate și evenimente politice. Bernie recomandă cuplurilor să nu meargă niciodată la culcare supărați, sugerând că respectul și admirația reciprocă sunt esențiale. S31 S32 S33 S34 S35

Relația lor a început în 1941, în Atlantic City, iar după o reîntâlnire în Philadelphia, au decis să rămână împreună. În timpul Second World War, Bernie, înrolat în Marina SUA la bordul crucișătorului USS Wilkes-Barre și decorat cu medalia Purple Heart, i-a trimis Eleanor o cerere în căsătorie prin scrisoare din Oceanul Pacific. Cei doi s-au căsătorit pe 14 iulie 1946. S36 S37 S38 S39 S40 S41 S42 S43 S44

Fiica lor, Renee Gerson (79 de ani), și nepoata, Allison Snyder, subliniază că sprijinul reciproc, implicarea în comunitate și alimentația sănătoasă au fost factori decisivi în durata vieții bunicilor. S30

Bernie Gerson a menționat că și-a monitorizat greutatea pe tot parcursul vieții, fapt care i-a permis să poarte în prezent costume din tinerețe. S21 S22

În paralel, articolul menționează alte cazuri de longevitate din SUA, inclusiv un cuplu care a sărbătorit 80 de ani de căsnicie și unul de 90 de ani care a achiziționat un Porsche pentru cea de-a 70-a aniversare a nunții. S45 S46