Consumul moderat de cafea, asociat cu un risc mai mic de fibrilație atrială într-un studiu observațional
O cercetare de mare anvergură, care a urmărit aproape 500.000 de britanici timp de 13 ani, arată că două-trei cești de cafea pe zi sunt asociate cu un risc mai mic de dezvoltare a celei mai frecvente tulburări de ritm cardiac. Studiul, publicat în Food & Nutrition Research, nu demonstrează însă o cauzalitate directă.
Un studiu realizat pe aproape 500.000 de adulți din Marea Britanie a identificat o legătură între consumul zilnic de cafea și o probabilitate mai redusă de apariție a fibrilației atriale, una dintre cele mai frecvente tulburări de ritm cardiac. Cea mai mare diferență de risc estimat a fost observată în cazul persoanelor care beau două-trei cești pe zi. Cercetarea, publicată în revista științifică Food & Nutrition Research, a analizat și consumul de ceai, însă rezultatele în cazul acestei băuturi au fost mai puțin concludente. Fibrilația atrială afectează aproximativ 33 de milioane de persoane la nivel mondial și este asociată cu probleme importante de sănătate, numărul cazurilor și al deceselor legate de aceasta crescând considerabil. În contextul creșterii incidenței afecțiunii, cercetătorii încearcă să identifice factorii modificabili prin alimentație și stil de viață pentru a reduce riscul apariției bolii. Deși cofeina a fost suspectată mult timp că ar putea avea efecte negative asupra sistemului cardiovascular, unele cercetări sugerează că un consum moderat de cafea și ceai poate fi sigur și ar putea avea chiar beneficii pentru sănătate.
Studiul a monitorizat aproape 500.000 de persoane timp de 13 ani, utilizând date din proiectul UK Biobank. Cercetarea a fost realizată de cercetători de la Universitatea Zhengzhou, Spitalul Universitar afiliat acesteia și Universitatea Peking din China. În cercetare au fost incluși 495.269 de participanți, cu o vârstă medie de 57 de ani, dintre care 54,6% erau femei și 94,4% erau de origine albă. Studiul a exclus persoanele care aveau deja fibrilație atrială la începutul cercetării sau pentru care nu existau informații despre consumul de cafea și ceai. Participanții au completat chestionare privind obiceiurile lor de consum, fiind luate în calcul atât cafeaua obișnuită, cât și cea decofeinizată, precum și ceaiul negru și verde. Consumul a fost împărțit în patru categorii: fără consum, jumătate de ceașcă până la o ceașcă pe zi, două-trei cești zilnic și cel puțin patru cești pe zi. Cercetătorii au urmărit apariția cazurilor de fibrilație atrială folosind informații din declarațiile participanților, dosarele medicale, datele spitalicești și registrele de decese. Perioada mediană de monitorizare a fost de 13 ani, interval în care 37.261 de persoane au fost diagnosticate cu fibrilație atrială.
Rezultatele au arătat că persoanele care consumau cafea aveau un risc estimat de fibrilație atrială cu 7% până la 11% mai mic comparativ cu cele care nu beau această băutură. Cea mai importantă diferență a fost observată în rândul participanților care consumau două-trei cești de cafea pe zi. Aproximativ 22% dintre persoanele incluse în studiu nu consumau cafea, în timp ce 31% beau zilnic două-trei cești. În cazul ceaiului, cercetătorii au identificat o asociere cu un risc de fibrilație atrială cu 5% mai mic în rândul celor care consumau două-trei cești pe zi, deși rezultatele au fost mai puțin clare pentru celelalte niveluri de consum. Autorii au remarcat că riscul nu scădea constant odată cu creșterea cantității de cafea sau ceai consumate, cele mai mici valori fiind înregistrate la un consum de două-trei cești zilnic. Legăturile observate nu au prezentat diferențe semnificative în funcție de vârstă, sex, fumat sau indicele de masă corporală. Analizele suplimentare au susținut, în general, rezultatele inițiale, deși asocierea dintre consumul de cafea și riscul mai redus de fibrilație atrială a devenit mai slabă pentru anumite categorii de consum după excluderea participanților care aveau deja boli cardiovasculare.
Cercetătorii avertizează că rezultatele nu demonstrează un efect preventiv. Deși rezultatele indică o asociere între consumul de cafea și un risc mai mic de fibrilație atrială, studiul nu demonstrează că această băutură previne apariția afecțiunii. Cercetarea este una observațională, ceea ce înseamnă că nu poate stabili o relație directă de cauzalitate între consumul de cafea sau ceai și riscul de îmbolnăvire. Există limitări importante: informațiile despre consum au fost furnizate de participanți și au fost înregistrate doar la începutul studiului, fără să fie urmărite eventualele modificări ale obiceiurilor pe parcursul celor 13 ani. De asemenea, cercetătorii nu au măsurat cantitatea exactă de cofeină consumată și nu au standardizat dimensiunea ceștilor, modul de preparare sau concentrația băuturilor. Cafeaua decofeinizată a fost inclusă în analiză, astfel că rezultatele nu pot fi atribuite exclusiv cofeinei. Autorii consideră că sunt necesare cercetări suplimentare, realizate pe populații diverse, pentru a confirma aceste rezultate și pentru a înțelege mecanismele care ar putea explica asocierea identificată. Studiul aduce noi informații despre relația dintre consumul de cafea și sănătatea inimii, dar nu demonstrează că două-trei cești pe zi reprezintă o metodă de prevenire a fibrilației atriale.